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ersatz(s)
n. m.
1) Remplacement de quelque chose, un produit substitut.
2) Qui imite une chose; qui tout en étant autre, puisse agir comme celle-ci.
3) Copie qui se distingue de son original, et qui possède de surcroît son identité propre.
exemples. : le stevia est ersatz du sucre.